เทคโนโลยี 3D

การพิมพ์ 3 มิติจะเปลี่ยนวิธีการกินของคุณในปี 2020 เป็นต้นไป

การพิมพ์ 3 มิติจะเปลี่ยนวิธีการกินของคุณในปี 2020 เป็นต้นไป

หากคุณได้เรียนรู้อะไรจากเรานั่นคือการพิมพ์ 3 มิติอยู่ที่นี่ การพัฒนาในอุตสาหกรรมการผลิตสารเติมแต่งในช่วงทศวรรษที่ผ่านมารวมกับความสามารถในการเข้าถึงที่เพิ่มขึ้นและต้นทุนที่ถูกลงได้เปิดประตูระบายน้ำไปสู่อุตสาหกรรมใหม่ที่เฟื่องฟู และธุรกิจกำลังเฟื่องฟู จากข้อมูลของ Statista คาดว่าผลิตภัณฑ์และบริการการพิมพ์ 3 มิติจะก้าวไปสู่จุดสูงสุด 4 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐ ภายในปี 2567 โดยคาดว่าจะมีอัตราการเติบโตที่ 26.4% ในแต่ละปีระหว่างปี 2020 ถึง 2040 แต่ทำไมล่ะ?

สำหรับการพิมพ์ 3 มิติแบบไม่ได้ฝึกหัดหรือที่เรียกว่าการผลิตแบบเติมแต่งเป็นกระบวนการสร้างวัตถุทึบสามมิติจากไฟล์ดิจิทัล โดยปกติวัตถุจะถูกสร้างขึ้นทีละชั้น ข้อดีอย่างหนึ่งของการพิมพ์ 3 มิติคือคุณสามารถสร้างรูปทรงที่ซับซ้อนได้ค่อนข้างรวดเร็วโดยใช้วัสดุน้อยกว่าที่คุณอาจพบในวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตามมันลึกกว่านั้นมาก

บุคคลธุรกิจขนาดเล็กและองค์กรขนาดใหญ่สามารถเข้าสู่การผลิตแบบเติมแต่งเพื่อสร้างต้นแบบอย่างรวดเร็วที่ประหยัดต้นทุนหรือแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานได้เต็มรูปแบบ ในปี 2020 แทบไม่มีอุตสาหกรรมใดที่ไม่ได้รับผลกระทบจากโลกของการพิมพ์ 3 มิติอย่างมาก อุตสาหกรรมยานยนต์การบินและอวกาศการดูแลสุขภาพการก่อสร้างพลังงานแฟชั่นและอุตสาหกรรมการผลิตล้วนถูกปรับโฉมใหม่ด้วยการพิมพ์สามมิติ

ผู้ผลิตรถยนต์กำลังผลิตชิ้นส่วนที่มีรายละเอียดสูงและยานยนต์ใหม่เต็มรูปแบบผ่านเทคโนโลยีการพิมพ์สามมิติ หรือสตาร์ทอัพบางรายได้ใช้พลังของการพิมพ์ 3 มิติเพื่อสร้างบ้านในช่วงเวลาและค่าใช้จ่ายของบ้านแบบดั้งเดิม ผู้ผลิตเสื้อผ้าและรองเท้าเริ่มมองหาที่จะใช้การผลิตแบบเพิ่มเติมเพื่อนำไปสู่ยุคของการปรับแต่งแบบไฮเปอร์หรือแฟชั่นที่ปรับให้เข้ากับความต้องการและข้อกำหนดเฉพาะของแต่ละบุคคล นักวิจัยได้ค้นพบวิธีในการพิมพ์อวัยวะที่ทำงานได้เต็มรูปแบบเช่นบางอย่างจากภาพยนตร์นิยายวิทยาศาสตร์ กระนั้นอุตสาหกรรมหนึ่งที่มักจะถูกมองข้ามเมื่อพูดถึงการพิมพ์ 3 มิติคืออาหาร

แล้วการพิมพ์ 3D ในมื้อต่อไปของคุณล่ะ?

เริ่มต้นด้วยเป้าหมายสุดท้าย ในที่สุดจุดมุ่งหมายคือการมีเครื่องพิมพ์ 3 มิติในครัวของคุณที่สร้างอาหารให้คุณตามต้องการ ด้วยการดาวน์โหลดไฟล์ที่มีข้อกำหนดทางโภชนาการรายละเอียดรสชาติข้อมูลการแพ้ ฯลฯ เครื่องพิมพ์นี้จะสร้างหรือพิมพ์มื้ออาหารในเวลาไม่กี่นาที และหากสิ่งนี้ฟังดู“ เกินไป” เช่นบางสิ่งที่สงวนไว้สำหรับภาพยนตร์นิยายวิทยาศาสตร์เท่านั้นวันนี้เรามาที่นี่เพื่อพิสูจน์ว่าคุณคิดผิด

ในความเป็นจริงมีห้องครัวที่ผุดขึ้นทั่วโลกในช่วงแรกของเทคโนโลยีนี้ ยิ่งไปกว่านั้นมีเครื่องพิมพ์ไม่กี่เครื่องที่คุณสามารถซื้อได้ในขณะนี้ซึ่งจะช่วยให้คุณสร้างสรรค์อาหารอร่อย ๆ

อุตสาหกรรมอาหารการพิมพ์ 3 มิติจะมีผลกระทบอย่างมากต่อเศรษฐกิจของเราเพื่อเชื่อมช่องว่างระหว่างผู้เล่นขนาดเล็กและขนาดใหญ่ในอุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมการผลิตอาหารเสริมจะทำให้ผู้บริโภคในทุกๆวันเช่นคุณมีทางเลือกมากขึ้นและสามารถเข้าถึงอาหารที่คุณเลือกได้ อยากมีชีสเค้กชื่อดังของนิวยอร์กบ้างไหม? เพียงแค่พิมพ์

บางทีคุณอาจหมดเพนเน่และต้องการซอส ragu ของคุณ? เพียงแค่พิมพ์ อาหารการพิมพ์ 3 มิติจะเปิดประตูสู่การทำอาหารที่สร้างสรรค์มากขึ้นวิธีการอาหารที่ปลอดภัยขึ้นตัวเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพและวิธีการผลิตอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น วันนี้เราจะมาสำรวจสิ่งเหล่านี้และอื่น ๆ อีกมากมาย

อาหารการพิมพ์ 3 มิติจะเปิดประตูสู่ระดับใหม่ของความคิดสร้างสรรค์

บางทีคุณอาจมีความปรารถนาที่จะได้สัมผัสกับร้านอาหารชั้นนำที่ดูเหมือนว่าจะมีอะไรบางอย่างออกมาจากโต๊ะเชฟของ Netflix โดยตรง ประสบการณ์ด้านอาหารที่มีอาหารที่ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ แต่ดูเหมือนประติมากรรมขนาดเล็กที่สามารถยืนได้ด้วยตัวเองในพิพิธภัณฑ์ หรือบางทีคุณอาจอยู่อีกด้านหนึ่งของเหรียญและต้องการสร้างอาหารที่มีลักษณะเช่นนี้ อาหารการพิมพ์ 3 มิติทำให้ทั้งหมดนี้เป็นไปได้

มองไม่ไกลจากนักออกแบบอาหารแห่งอนาคตChloé Rutzerveld และโครงการ Edible Growth ของเธอ กล่าวโดยย่อคือโครงการของครีเอทีฟโฆษณาใช้พลังของการผลิตแบบเติมแต่งเพื่อสร้าง“ ระบบนิเวศที่กินได้” Rutzerveld ได้คิดค้นวิธีการพิมพ์ 3 มิติในสวนขนาดเล็กที่กินได้โดยสมบูรณ์

โครงสร้างรองรับที่กินได้ของเธอเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่มีสิ่งมีชีวิตต่าง ๆ พิมพ์โดยตรงภายในเรือนกระจกขนาดเล็กที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ตามไฟล์ 3D ส่วนบุคคล การออกแบบโครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยป้องกันสิ่งมีชีวิตจากการติดเชื้อซึ่งกันและกัน เมื่อพิมพ์และตั้งค่าที่กินได้แล้วคุณสามารถนำไปที่ขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงและชมดอกไม้บานในสวนที่กินได้ของคุณ

“ ลองนึกภาพ“ สวนผักจิ๋ว” ที่กินได้โดยสมบูรณ์ที่มีพืชและเห็ดทอดกรอบ อาหารจานที่ไม่สมบูรณ์ซึ่งจะกลายเป็นอาหารเต็มรูปแบบหลังจากพิมพ์ออกมาแล้ว” Rutzerveld กล่าว ฉันทำตามภารกิจในการหาวิธีใช้เทคโนโลยีนี้เพื่อสร้างอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีส่วนช่วยในการแก้ปัญหาอาหารโลกและปัญหาสิ่งแวดล้อม "

อาหารของเธอไม่เพียง แต่มีโครงสร้างที่ดูสวยงามแบบออร์แกนิกเท่านั้น แต่ยังเป็นทางเลือกที่ยั่งยืนและดีต่อสุขภาพสำหรับวิธีรับประทานแบบดั้งเดิม การพิมพ์ 3 มิติสามารถใช้เพื่อสร้างรูปทรงเรขาคณิตและประติมากรรมที่ไม่เหมือนใครซึ่งยังมีคุณสมบัติในการใช้งานที่น่าเบื่อหากสร้างด้วยมือ

แม้ว่าโครงการของเธอจะไม่ได้พิมพ์ 3 มิติโดยตรง แต่ Dinara Kasko และขนมอบรูปทรงเรขาคณิตของเธอก็ได้รับความสนใจจากทั่วโลก ด้วยการใช้เครื่องพิมพ์ 3 มิติเพื่อสร้าง Kinetic Art Mold เธอสามารถยกระดับการทำขนมของเธอไปสู่ระดับใหม่ด้วยประติมากรรมรูปทรงเรขาคณิตของเธอ สิ่งที่น่าสนใจยิ่งไปกว่านั้นคือคุณสามารถซื้อหรือสร้างแม่พิมพ์เหล่านี้ได้ที่บ้านด้วยเครื่องพิมพ์ 3 มิติของคุณเองและทำให้เพื่อนของคุณประทับใจด้วยการสร้างสรรค์รูปทรงเรขาคณิตที่พิมพ์ 3 มิติของคุณเอง

การพิมพ์ 3 มิติช่วยเรารีไซเคิลอาหาร

ตามความคิดของ Genecis มนุษย์ต้องเสียอาหารมูลค่ากว่า 1 ล้านล้านเหรียญทั่วโลกในแต่ละปี Luna Yu ผู้ก่อตั้งสตาร์ทอัพมีเป้าหมายใหญ่อย่างหนึ่งนั่นคือการกำจัดของเสียนี้และเปลี่ยนเป็นสิ่งที่มีมูลค่าสูงขึ้น ทีมของเธอจาก University of Toronto Scarborough กำลังใช้เศษอาหารเพื่อสร้างพลาสติกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ด้วยพลังของเทคโนโลยีชีวภาพการเรียนรู้ของเครื่องและวิศวกรรมจุลินทรีย์ทีมจึงสามารถสร้าง PHAs หรือ polyhydroxyalkanoates ที่สามารถใช้เพื่อสร้างของเล่นอุปกรณ์ทางการแพทย์และเครื่องพิมพ์ 3 มิติที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น

อย่างไรก็ตามความสนุกไม่ได้หยุดเพียงแค่นั้น บริษัท Upprinting ก่อตั้งขึ้นโดย Van Doleweerd พร้อมกับ Vita Broeken นำอาหารที่ไม่ต้องการและทิ้งไปใช้ในการสร้างไส้สำหรับวางที่จะใช้ในการทำขนมแสนอร่อย น้ำพริกอาหารนี้สามารถเก็บไว้ได้เป็นระยะเวลานานและสามารถใช้ในการสร้างจานได้ คุณสามารถตรวจสอบสูตรอาหารของพวกเขาได้ในเว็บไซต์

จานในอนาคตของคุณสามารถพิมพ์เป็น 3 มิติได้

ประสบการณ์อาหารของคุณในโลกแห่งการพิมพ์ 3 มิติไม่ได้ จำกัด อยู่แค่อาหารที่คุณกินเท่านั้น ในร้านอาหารหลายแห่งเจ้าของและพ่อครัวใช้เวลานับไม่ถ้วนในการตัดสินใจว่าจะใช้เครื่องเงินและจานอะไรเพื่อประสบการณ์ของคุณ ในอุตสาหกรรมอาหารสิ่งพิมพ์ 3 มิติจานของคุณสามารถสร้างขึ้นได้ในวันนั้น ยิ่งไปกว่านั้นช้อนส้อมและจานพิมพ์ 3 มิติของคุณมักจะกินได้ ก้าวเข้าสู่ห้องครัว byFlow และคุณจะได้เรียนรู้อย่างรวดเร็วว่าการผลิตสารเติมแต่งจะเปลี่ยนประสบการณ์การกินของคุณ

การนำเสนอเครื่องพิมพ์อาหาร 3 มิติให้กับลูกค้าของตัวเองอุปกรณ์นี้ไม่เพียงช่วยให้คุณสร้างอาหารจานอร่อยได้มากมาย แต่เครื่องพิมพ์ byFlow ยังช่วยคุณสร้างจานแบบกำหนดเองสำหรับการสร้างสรรค์และพื้นที่เสิร์ฟของคุณ ยิ่งไปกว่านั้น บริษัท ยังนำเสนอ "สตูดิโอ" ของตัวเองที่เต็มไปด้วยแนวคิดสำหรับผลงานพิมพ์ 3 มิติชิ้นต่อไปของคุณ อาหารที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพที่พิมพ์ได้ 3 มิติที่กินได้ไม่เพียง แต่เย็น (และอร่อย) แต่ยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

บริษัท อย่าง FOODINK มีแผนทะเยอทะยานมากยิ่งขึ้น บริษัท มีการพิมพ์ 3 มิติของร้านอาหารทุกด้าน โต๊ะเก้าอี้ช้อนส้อมและอาหารเป็นแบบ 3 มิติทั้งหมด (แน่นอนทั้งเก้าหลักสูตร) ในอนาคตอันใกล้นี้คาดว่าจะได้เห็นร้านอาหารป๊อปอัพและร้านอาหารระยะยาวมากขึ้นพร้อมประสบการณ์การพิมพ์อาหาร 3 มิติ

คุณจะมีประสบการณ์ด้านอาหารที่ปรับแต่งได้มากขึ้น

ในหลาย ๆ อุตสาหกรรมสิ่งที่ดึงดูดใจที่สุดอย่างหนึ่งของการพิมพ์ 3 มิติคือความจริงที่ว่าสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการหรือความชอบของผู้ใช้ทำให้สามารถปรับแต่งได้มากเกินไป เช่นเดียวกับอุตสาหกรรมอาหารการพิมพ์ 3 มิติ ในอนาคตอันใกล้นี้จากข้อมูลทางชีวภาพความชอบรสชาติและความต้องการด้านสุขภาพของคุณเองคุณจะสามารถพิมพ์อาหารที่เหมาะกับคุณได้ ลองดูโลกเทคโนโลยี / ร้านอาหารและคุณจะเริ่มเห็นว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นจริง

ตอนนี้ถ้าคุณไม่มีอาการแพ้อาหารทะเลคุณอาจจะชอบทานซูชิเป็นครั้งคราว อย่างไรก็ตามคุณเคยลองซูชิพิมพ์ 3 มิติหรือไม่? ร้านอาหาร ความเป็นเอกฐานของซูชิ เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้สร้างกระแสด้วยแนวคิดร้านอาหารรูปทรงเรขาคณิต 3 มิติแห่งอนาคตในโตเกียวประเทศญี่ปุ่น คาดว่าจะเปิดให้บริการในปี 2020 โดยใช้ตัวอย่างทางชีวภาพของลูกค้าเพื่อสร้างอาหารที่เติมเต็มความต้องการทางโภชนาการของผู้เข้าร่วม

ผู้เข้าร่วมร้านอาหารที่มีศักยภาพจะต้องส่งข้อมูลล่วงหน้าก่อนเข้าร้านอาหาร เมื่อคุณมาถึงร้านอาหารเครื่อง CNC เครื่องพิมพ์ 3 มิติและแขนหุ่นยนต์จะเตรียมรูปปั้นซูชิที่สดใหม่ แต่ล้ำยุคของคุณ คาดหวังว่าจะได้กินอาหารคลาสสิก 3 มิติที่จินตนาการขึ้นใหม่เช่นปลาแซลมอนอูนิและปลาหมึกยักษ์

การพิมพ์ 3 มิติสามารถเลี้ยงนักเดินทางในอวกาศในอนาคตของเราได้

การเดินทางไปยังดาวอังคารและอื่น ๆ จะไม่ใช่เรื่องง่าย ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งของการเดินทางในอวกาศคือการหาวิธีเดินทางด้วยทรัพยากรอย่างเหมาะสมเนื่องจากสิ่งของต่างๆอาจมีราคาแพงและรวดเร็วมาก การพิมพ์ 3 มิติอาจกลายเป็นตัวเลือกที่ใช้ได้ NASA กำลังมองหาการใช้การพิมพ์ 3 มิติเพื่อช่วยให้เราตั้งรกรากบนดาวอังคารโดยใช้การผลิตแบบเติมแต่งเพื่อสร้างห้องปฏิบัติการและที่อยู่อาศัยบนดาวเคราะห์สีแดงขนาดใหญ่ เนื่องจากอาหารดีๆหามาได้ยากในอวกาศทำไมไม่ลองพิมพ์ 3 มิติดูล่ะ?

BeeHex สตาร์ทอัพของ Silicon Valley ได้ใช้เทคโนโลยีการผลิตแบบเติมแต่งเพื่อพิมพ์พิซซ่าแสนอร่อยแบบ 3 มิติ บริษัท สปินออฟของ NASA ใช้หุ่นยนต์ที่ตั้งโปรแกรมไว้ล่วงหน้าเพื่อสร้างพิซซ่าพิมพ์ 3 มิติเหล่านี้โดยมีจุดประสงค์เพื่อเสนอทางเลือกที่รวดเร็วและอร่อยยิ่งขึ้นสำหรับอาหารอวกาศแบบดั้งเดิม

อย่างไรก็ตามตัวเลือกอาหารอาจมีความหลากหลายมากขึ้นในอวกาศเนื่องจากเทคโนโลยีที่มีอยู่มากขึ้น นักบินอวกาศรัสเซียในปี 2019 เลี้ยงเซลล์เนื้อสัตว์ลงในเครื่องพิมพ์ 3 มิติทำให้สามารถพิมพ์เนื้อสัตว์ 3 มิติในอวกาศได้เป็นครั้งแรกขณะอยู่ที่สถานีอวกาศนานาชาติ นักบินอวกาศอาจมีอาหารที่เป็นมิตรต่อสุขภาพและเป็นมิตรกับภารกิจอวกาศในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ไม่จำเป็นต้องจัดส่งทางออนไลน์

คุณสามารถซื้อเครื่องพิมพ์ 3 มิติอาหารได้ในขณะนี้

ถูกต้องปัจจุบันมีเครื่องพิมพ์ 3 มิติสำหรับอาหารจำนวนมากในตลาดในขณะนี้ที่สามารถสร้างสิ่งต่างๆได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็นรูปปั้นช็อกโกแลตขนมอบและแม้แต่พาสต้า แต่เรายังไม่แนะนำให้ออกไปซื้อเครื่องพิมพ์ 3D อาหารในตอนนี้ อุตสาหกรรมนี้ยังมีอายุน้อยมากทำให้เครื่องพิมพ์ส่วนใหญ่มีราคาหลายพันดอลลาร์หากคุณต้องการประสิทธิภาพที่ดี ขอแนะนำให้รอสักสองสามปีก่อนที่จะออกไปซื้อเครื่องพิมพ์ 3 มิติอาหาร หากคุณมีเงิน 3900 เหรียญในกระเป๋าของคุณคุณควรตรวจสอบเครื่องพิมพ์ 3D และชุดการพิมพ์ 3 มิติของ byFlow

เครื่องพิมพ์นี้จะช่วยคุณสร้างของหวานและอาหารคาวมากมายที่จะทำให้คู่ของคุณประทับใจในครั้งต่อไปที่พวกเขามาทานอาหาร ยิ่งไปกว่านั้น byFlow ยังมีการออกแบบหลายพันแบบเพื่อช่วยในการเริ่มต้นเส้นทางการเป็นเชฟต้นแบบการพิมพ์ 3 มิติ

สู่อนาคต

การพิมพ์อาหาร 3 มิติจะส่งผลกระทบอย่างมากต่อโลกของเราและห้องครัวของคุณในเวลาที่กำหนด มันจะพลิกโฉมแนวทางการผลิตอาหารอย่างสิ้นเชิงช่วยเราลดขยะอาหารลดปริมาณอาหารและช่วยเรารีไซเคิลอาหารที่มีอยู่ทั้งหมดเนื่องจากอาหารจะถูกสร้างขึ้นตามความต้องการ ตัวเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพจะสามารถเข้าถึงได้มากขึ้นสำหรับทุกคนแม้กระทั่งการสร้างสรรค์ที่สามารถปรับให้เหมาะกับชีววิทยาของคุณเอง

และแน่นอนว่าการพิมพ์ 3 มิติกำลังเปิดประตูสู่ประสบการณ์อาหารที่สร้างสรรค์ยิ่งขึ้นสำหรับทุกคน สตาร์ทอัพและผู้เชี่ยวชาญบางรายยังโต้แย้งว่าการพิมพ์ 3 มิติสามารถนำมาใช้เพื่อรับมือกับความท้าทายในการขาดแคลนอาหารทั่วโลกในอนาคตได้ อย่างไรก็ตามเทคโนโลยีที่มีให้กับอาหารพิมพ์ 3 มิติยังอยู่ในช่วงเริ่มต้นและไม่สามารถเข้าถึงได้ อย่างไรก็ตามไม่ไกลเกินกว่าที่จะเชื่อว่าเครื่องพิมพ์ 3 มิติสำหรับอาหารอาจกลายเป็นที่แพร่หลายในที่สุดเช่นเดียวกับไมโครเวฟในห้องครัวของคุณ

คุณคิดว่าการพิมพ์ 3 มิติจะเปลี่ยนอุตสาหกรรมอาหารได้อย่างไร? คุณอยากเห็นภาพพิมพ์ 3 มิติจานอะไร